在-18℃以下的冷凍庫，可以放很久（1年以上沒問題），但一般家用冰箱的冷凍庫溫度都不夠冷，大約只有零下-10~-12℃左右，加上經常開關導致冰庫溫度上升，所以建議收到產品後冷凍保存，盡量在一兩個月內食用完畢（標籤上有建議期間）。

天然的食材，盡量用簡單的烹調方式就可以吃到食材本身的鮮甜，食材都要先解凍後才能烹調。
建議：
牛肉用香煎或是火烤，之後加點鹽巴或胡椒
鯖魚用香煎或是火烤
龍蝦用川燙的
干貝用煎的或蒸的（約六分鐘，但千萬別用電鍋蒸）
雞腿肉建議用清炒或輕煎

冷藏解凍，建議解凍後當天內要烹調完畢；退冰解凍後的食物請勿再回放冷凍，以免破壞風味。